三伏天来了!吃面条有这些讲究
所属分类:健康生活 阅读次数:1970 发布时间:2024-07-22

原标题:三伏天来了!吃面条有这些讲究
在炎炎夏日
尤其在进入三伏天后
“空调wifi西瓜”
那是不少人钟情的度夏模式
今年入伏的时间是7月15日
许多关注养生的人
最近迷上了三伏天“晒背”
有人觉得这可以减肥
也有人研究晒背的“最佳时间表”
据民俗专家介绍
三伏天“晒背”原本是地方性习俗
按照传统中医理论来说
有一定的养生保健作用
但并不是人人适用
需要牢记的是
夏季养生要从实际情况出发
及时关注自身身体健康
话又说回来
“三伏”历史悠久
它是初伏、中伏和末伏的统称
一般出现在小暑与处暑之间
气温高又潮湿闷热
按照传统计算方法
夏至三庚数头伏
从夏至开始
依照干支纪日的排列
第三个庚日为初伏
第四个庚日为中伏
立秋后第一个庚日为末伏
每年“入伏”的日期
往往不太一样
初伏和末伏都是10天
中伏天数不固定
因此,有些年份伏天是30天
有些年份则是40天
每年入伏之后
人们都会开启花样消暑模式
凉茶、绿豆汤是常见饮品
三伏天吃什么?
各地的食俗并不完全相同
有“头伏馄饨二伏茶”
“头伏火腿二伏鸡”之说
常见的是“头伏饺子二伏面”
头伏吃上一顿饺子
再来点醋和蒜,开胃又解馋
至于面条,类型不一而足
有阳春面、炸酱面等等
吃炸酱面最好是抻面
口感会更加“筋道”
著名作家崔岱远提到
老北京伏天多吃过水凉面
主要调料是芝麻酱
小料里必有芥末、醋
讲究的芝麻酱面
可以有二十多道菜码
蔬菜类的,黄瓜、青蒜
以及心里美、小萝卜、新蒜切丝
香椿、韭菜、略微烫一下
芹菜、豇豆、豆芽焯水
再放点泡发后煮熟的黄豆、青豆
荤码则有熏鸡丝、熏肚丝、熏肉丝
熏鱼去皮剔刺,味道也不错
最有意思的吃法
是取半个西瓜
挖空西瓜瓤后,用西瓜皮当饭碗
过水凉面放在里头有个好处
不容易粘在一起,还有股清香味
崔岱远说,这并不是“网红”吃法
而是许多年前就有
如果不喜欢吃面条
也可以试着吃点羊肉
比如安徽萧县等地
有伏天吃羊肉的习俗
以热制热,排汗排毒
堪称以食为疗的典型代表
荷叶性平,味苦涩
有解暑热、清头目之功效
荷叶粥是一道不错的消暑食品
出去办事走热了,出了一身汗
那么可以吃点西瓜解渴
或者来一碗凉粉
喝下去顿觉清爽
“冬不坐石,夏不坐木”
民间认为,夏天气温高湿度大
露天的木制椅凳经过雨淋
可能含有较多水分
再被太阳一通暴晒
便会向外散发潮气
在上面久坐可能诱发风湿等疾病
总之,夏天人们出汗多
消耗大、湿气重
容易出现脾胃不和等症状
适宜吃些解暑健脾的食物
盛夏已至,夏季阳气高涨
要顺应气候、时令变化
及时补充水分,安然度过夏天
(记者 上官云)
点赞
收藏关注
相关推荐
-
社会预期持续改善 高质量发展扎实推进(权威发布)
4月份,生产需求平稳增长,就业物价总体向好,社会预期持续改善...
2024-05-18 -
台海危机恶化升级,若南海战争爆发,美军90%战机将被中方摧毁!
2024年5月14日台海局势,美兵推演爆发南海战争,若介入台...
2024-05-18 -
北京持续聚焦老老人小小孩服务
全面建设区域养老服务综合体、复制推广居家养老服务创新模式、加...
2024-05-24 -
民商融合”让老人有了更多选择
老人使用街道惠民养老卡在鲜鱼口美食街的清洋楼饭店享受折扣优...
2024-05-24 -
最新!中国与外国互免签证协定一览表来了,收藏转发
日前,中国领事服务网发布《中外互免签证协定一览表》(更新至2...
2024-05-18 -
神舟十八号即将发射
神舟十八号即将发射!本次搭载三位航天员 叶光富,李聪,李广苏...
2024-05-18
热门推荐
-
狠狠的幸福
阳光大方不拘小节 干净整洁 富有爱心 孝顺
2024-05-24 -
老北京火锅店加盟
老北京火锅店汤色鲜红艳丽,口味辣而不燥,鲜香四溢,演绎现代美
2024-05-17 -
社区慈善”北京专场筹款活动助力公益生态完善
慈善公益报(付婷杨)为激发城市慈善工作活力,切实解决社区居民
2024-05-18 -
“为爱助燃”——门头沟区慈善协会开展2024年慈善捐赠大病救助项目
为帮扶困难群众,实施精准救助,5月10日,门头沟区慈善协会举
2024-05-17 -
社会预期持续改善 高质量发展扎实推进(权威发布)
4月份,生产需求平稳增长,就业物价总体向好,社会预期持续改善
2024-05-18 -
李昌女家庭
李昌女家庭获奖是她个人和家庭的荣誉,更是海南的骄傲。在她身上
2024-05-17